DA 3 GENERAZIONI
Tradizione ed anima moderna
L’azienda Borgo Carni MF affonda le sue radici nella tradizione della famiglia Martinelli che da 3 generazioni è specializzata nella produzione e trasformazione delle carni bovine, suine e ovine, che produce e importa dai principali paesi europei.
Grazie ad una collaborazione in partnership con i produttori l’azienda riesce a controllare direttamente la filiera degli animali, dal vivo in stalla fino al momento del sezionamento presso lo stabilimento di Buggiano, nel cuore della Toscana. L’impegno nella cura e selezione continua dei migliori capi uniti alla costante attenzione verso le esigenze della clientela permette alla Borgo Carni. MF di crescere e di diventare oggi un importante partner sui mercati internazionali. Ha acquisito la fiducia dei propri clienti garantendo la massima disponibilità a soddisfare le loro esigenze partendo dalla qualità del prodotto.
Lo stabilimento di Buggiano, nel cuore della Toscana, prepara con le migliori tecnologie sia i tradizionali tagli anatomici confezionati sottovuoto in termoretraibile, che una linea retail di carni porzionate in skin con un vasto assortimento di referenze per ogni esigenza. Negli ultimi anni l’azienda ha sviluppato un’ampia gamma di prodotti surgelati e porzionati IQF comprendente hamburger, tagli di suino e ovino.
Dietro al design retrò dello stabilimento di Buggiano, espressione originale dell’architettura degli anni 60, data in cui l’attività ebbe inizio, troviamo un’anima moderna con una struttura interna prevalentemente in acciaio, dotata degli ultimi ritrovati in termini di macchinari di produzione e di software per l controllo di qualità e tracciabilità.
L’azienda Borgo Carni MF si estende su una superficie di circa 8000 mq con un ……. di 3000mq e fino a 1500mq di celle a temperatura positiva e negativa. Innoltre presso lo stabilimento sono disponibili servizi di piattaforma con scarico e carico carni sia in osso che confezionate con relativo stoccaggio e picking.
La logistica, curata dal nostro ufficio dedicato, affronta qualsiasi tipi di richiesta in ambito nazionale ed internazionale avvalendosi di una flotta di mezzi propri e collaborazioni con le più importanti società specializzate.
Borgo Carni fa parte del Consorzio Chianina IGP
Dal 2006 Borgo Carni MF produce e distribuisce un marchio di prodotti selezionati e garantiti che viene identificato dal marchio La Nobile.
