Tagli Pregiati di Scottona

La Nobile è il marchio che dal 2006 identifica i migliori e più pregiati tagli di scottona

La Nobile è il nuovo marchio creato dalla lunga e sapiente tradizione familiare di Borgo Carni MF per garantire la bontà delle carni migliori, pregiate e gustose come quelle di una volta, con la sicurezza di controlli continui lungo tutta la filiera.

Il brand “La Nobile” rappresenta una linea di prodotti concepiti tutti con la medesima carne, ragion per cui riesce a garantire una elevata continuità degli standard qualitativi. Il connubio tra una scelta genetica ed un’alimentazione controllata ed uniforme crea un prodotto costante e garantito, dove ogni animale riporta le medesime caratteristiche, donando alla carne di Scottona “LA NOBILE” una giusta marezzatura ed un sapore delicato ma intenso.

Dietro il Brand “La Nobile” si cela un lavoro minuzioso che inizia da lontano con la continua ricerca dei migliori animali e delle migliori materie prime e prosegue con la frollatura nel nostro stabilimento in Toscana e la lavorazione per selezionare solo i tagli migliori come tagli alla Fiorentina, Ribeye e Cuberoll  di Scottona, Tomahawk, Testa di Filetto, Picanha e Hamburger. Inoltre prepariamo artigianalmente bresaola e Carne Salada secondo ricette tradizionali. Tutti i tagli vengono accuratamente preparati e confezionati secondo le esigenze del cliente: sottovuoto, in gelo ecc.

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